Karsten Deckner

Noch gibt es was von der gebratenen Forelle in süß sauer.

So, alle Prozesse der Herstellung der kaltgeräucherten Lachsforelle sind vollzogen. Jede Seite hat einen ca.15-20% Gewichtsverlust. Und viel wichtiger erst jetzt hat sie diese einzigartige… Weiterlesen »Herstellung der kaltgeräucherten Lachsforelle

So oder ähnlich habt ihr schon Bilder von mir gesehen. Das Ist der weitere Werdegang des Kaltrauchs. Auch hierbei weiterer Gewichtsverlust, je nach Wetterlage dauert… Weiterlesen »48 Stunden räuchern

Und hat das heute Spaß gemacht! Volker Fuhrwerk und der NDR zu Besuch auf der Fischfarm.

Sigurd hat ganz tolle Bilder der Ostsee und Nordseeküste zum Verkauf auf der Fischfarm ausgestellt. Schaut euch mal an, wie „lebendig“ die Menschen sind! Yes,… Weiterlesen »Kunstgalerie Fischfarm Forelli

Entschuldigt bitte mein angestrengtes Gesicht, aber dieser Fisch war wirklich schwer. Und so sehen die Filets aus. 2 kg leckerer Saibling. Wenn ihr so etwas… Weiterlesen »dieser Fisch war wirklich schwer

Save the Date! Oder mir viel lieber, trag dir mal den Termin in den Kalender. Bei dieser Veranstaltung könnt ihr viele regionale Produzenten, Anbieter, Kunst-Handwerker,… Weiterlesen »Save the Date!

Ich habe noch so reichlich Räucherfisch. Ich hoffe der ein oder andere kommt morgen ab 10 Uhr nochmal spontan vorbei.

Bäume im Spiegel, gestochen scharf und noch ist die Angelspitze verlassen

Liebe Freunde der Fischfarm Forelli Am Dienstag den 5. März beginnt bei der Fischfarm Forelli die Sommerzeit. Unsere Öffnungszeiten sind dann, Dienstag bis Freitag 9.00… Weiterlesen »Am 5. März beginnt bei der Fischfarm Forelli die Sommerzeit